Horeca Insight - Horeca Insight - Hotel | Restaurant | Cafe

Epoque Hotel Relais & Châteaux, primul hotel din România acceptat în prestigioasa asociație Relais & Châteaux, a încheiat anul 2024 cu o creștere de 7% a veniturilor față de anul anterior, atingând pragul de 2.9 milioane de euro. Aproape 60% din cifra de afaceri a fost generată de spațiile de cazare, care au înregistrat un grad mediu de…

Nu numai în România, ci în întreaga lume se simte lipsa forței de muncă calificate: 75% dintre angajatorii europeni nu își pot dezvolta eficient afacerile din această cauză. Așa că statele europene cu economii dezvoltate și-au intensificat investițiile în ultimii aproximativ 20 de ani, în învățământul profesional și tehnic, în special în sistem…

Grupul de restaurante City Grill, cel mai mare grup autohton de restaurante din piața ospitalității, a analizat schimbările din industrie și modul în care preferințele consumatorilor au evoluat în ultimii ani. Cel mai recent studiu* evidențiază tendințele care influențează piața Horeca: Milenialii și Gen Z se orientează tot mai mult spre experiențe…

Primăvara, o perioadă asociată prin definiție cu tendința crescută de reînnoire și regenerare, aduce extra motivație pentru a lua decizii constructive și a implementa unele transformări ale stilului de viață, care să aducă oamenii mai aproape de obiectivele setate, în special în materie de dietă, mișcare, odihnă, relații sau profesie. Rezultatele…

Lavazza participă și anul acesta la Bucharest Coffee Festival 2025, eveniment de referință pentru industria cafelei din România și Europa Centrală și de Est. Festivalul, ajuns la cea de-a 11-a ediție, se va desfășura în perioada 21-23 martie, la Hala Laminor din București, reunind sute de specialiști în domeniu, respectiv barista, prăjitorii,…

Într-un univers culinar care pare că se grăbește spre satisfacția imediată a poftelor cu ajutorul aplicațiilor de comenzi de mâncare, Chef Radu Ionescu-Feher rămâne neclintit în convingerile care au stat la baza Kaiamo, obligându-ne să facem o pauză necesară de reflecție asupra tot ce înseamnă alinierea pasiunii cu vocația. Într-un stil dezinvolt…

Pasionații de arome intense și preparate Tex-Mex vor fi încântați de noul Salsa Picante de la TABASCO® disponibil în țara noastră din februarie 2025. Acest nou sos iute, inspirat din bucătăria mexicană reunește o combinație de arome intense, fiind ideal pentru preparatele Tex-Mex precum tacos, burritos și guacamole. TABASCO® Salsa Picante…

Unilever Food Solutions, unul dintre principalii furnizori de produse și soluții profesionale pentru bucătari, organizează un eveniment de referință dedicat industriei HoReCa: TASTE FORWARD 2025. Evenimentul va avea loc pe 19 martie, la Galeria SENAT din strada Băiculești, nr. 29, și va aduce în prim-plan ultimele tendințe globale din gastronomie,…

Antreprenoarea Ana Savin, cunoscută în domeniul HoReCa în Galați, își extinde afacerea și inaugurează un nou restaurant în București, după o investiție de un sfert de milion de euro. Stage București este al treilea său business, după Hotel Bordeaux și restaurantul Stage Nice Dining deschise în urmă cu 10 ani în Galați. „Bucureștiul este o piață…

Guinness, berea emblematică irlandeză, dă startul festivităților tradiționale de St. Patrick's Day din acest an și continuă să transpună atmosfera legendară de sărbătoare a Irlandei în peste 200 de țări, inclusiv în România. O serie de activări și evenimente speciale  vor anima capitala și alte orașe din țară în perioada 14-17 martie, oferind în…