14 restaurante nordice au intrat in editia 2016 a Michelin Nordic Cities Guide

Editia Michelin Nordic Cities Guide for 2016 ofera selectii interesante din Finlanda, Norvegia și Suedia, marea noutate fiind anuntul ca doua restaurante au primit trei stele Michelin, cea mai inalta distinctie posibila. Acestea sunt Geranium din Copenhaga, Danemarca si Maaemo din Oslo, Norvegia. Potrivit finedininglovers.com, in categoria de doua stele Michelin, restaurantul Fäviken din Suedia, condus de chef-ul Magnus Nilsson, a primit direct doua stele, in timp ce Noma, al lui René Redzepi, care functioneaza in prezent ca un restaurant pop-up in Australia, a ramas la clasificarea doua stele. In total, un numar total de 11 restaurante au intrat in editia din acest an a ghidului cu clasificarea de o stea Michelin: cinci din Suedia, patru din Danemarca si doua din Norvegia.

Suedia

Fäviken Magasinet, Åre – 2 stele Michelin
Borgholm, Borgholm – o stea Michelin
Daniel Berlin, Skåne Tranås – o stea Michelin
PM & Vänner, Växjö – o stea Michelin
Sushi Sho, Stockholm – o stea Michelin
Upper House, Göteborg – o stea Michelin

Danemarca

Geranium, Copenhaga – 3 stele Michelin
Frederiksminde, Praesto – o stea Michelin
Henne Kirkeby Kro, Henne – o stea Michelin
Kadeau, Copenhaga – o stea Michelin
Kong Hans Kaelder, Copenhaga – o stea Michelin

Norvegia

Maaemo, Oslo – 3 stele Michelin
Kontrast, Oslo – o stea Michelin
Re-Naa, Stavanger – o stea Michelin

Carmen.ionescu@modernbuyer.ro