Tendinte pe piata bauturilor: “Floral Spirits” sau bauturile cu extracte din flori

Multi barmani se folosesc florile comestibile atat pentru decorarea cocktail-urilor cat si infuzate in acestea, insa marii producatori nu au stat deoparte si au creat diverse „licori” cu note florale, astfel incat doritorii sa poata consuma astfel de bauturi si acasa, fara prea mare bataie de cap. Liquor.com prezinta o serie de cateva astfel de produse, ce pot fi savurate atat simple cat si in cockatail-uri:

Geranium Gin

Produs in Anglia, acest dry gin in stil londonez are  o distributie florala delicata si subtila, impletind arome usoare de citrice cu dulceata apei de trandafiri si o nota finala usor piperata. Pretul este de aproximativ $ 40.

Grand Poppy

De la Greenbar Distillery, un producator american din Los Angeles specializat in bauturi spirtoase organice, puteti incerca acest lichior de stil amaro ($ 29) pentru cocktail-uri precum Negroni, Boulevardier si multe altele. Ca si floarea omonima (California poppy), are o nuanta roz si un amestec note florale amare si indraznete.

Hana Gin

Hana este cuvantul japonez pentru „floare”, asa cum sugereaza de altfel si orhideea gravata pe sticla in forma de lacrima a acestui gin ($ 20). Cu note delicate si subtile de flori albe, finisaje clare si proaspete, acest gin reprezinta o alegere versatila pentru mixarea sa in cocktail-uri clasice.

Peony Vodka

Peony Vodka, ($ 33), este o bautura cu aroma subtila, inventata in Hudson Valley, New York. Producatorul isi are sediul central intr-o casa din secolul 18, la o ferma de 200 de acri de fanete, pasuni si paduri. Cu o luxurianta floare pe eticheta, Peony Vodka are note lejere si dulci, de bezea si nuca de cocos, iar producatorul o recomanda pentru cocktail-uri de tipul vodka tonics.

Songbird Flora

De la Bloomington Ind., cunoscutul producator al ambarcatiunilor Cardinal Spirite, acest lichior auriu ($ 25) mixeaza arome de migdale si dulceata de vanilie cu zmeura suculenta si un jucaus finisaj floral de crin. Este produs din flori de soc, iasomie si o atingere de hibiscus.

Carmen.ionescu@modernbuyer.ro