Marinela Ardelean și Liviu Popescu, fondatori RO-Wine, au răspuns întrebărilor Horeca Insight, oferind acces neîngrădit în culisele unui festival internațional de vin care a evoluat de la an la an.
Puteți împărtăși inspirația din spatele creării RO-Wine, primul festival internațional de vin din România axat pe vinuri premium?
RO-Wine a luat naștere din dorința de a aduce în prim-plan excelența vinurilor românești și de a oferi un context prestigios pentru degustarea și aprecierea acestora. Am fost inspirați de bogăția viticolă a României și de potențialul neexplorat al vinurilor premium, dorind să construim o platformă internațională pentru promovarea acestui segment. Este genul de alăturare care demonstrează că vinul românesc nu este cu nimic mai prejos decât vinurile produse în țările consacrate.
A fost bine primit de la prima ediție sau au existat producători reticenți în succesul unui astfel de festival?
La prima ediție, RO-Wine a fost primit cu entuziasm atât de către producători, cât și de către public. Chiar dacă existau inițial reticențe legate de noutatea unui festival axat pe vinuri premium în România, succesul și recunoașterea rapidă au contribuit la consolidarea evenimentului și la participarea activă a producătorilor.
Cum se întocmește selecția de vinuri și producători pentru festival? Care sunt primele 3 trei criterii pentru ca un vin să fie considerat premium?
Selecția de vinuri pentru festival se bazează pe trei criterii principale: calitatea și autenticitatea vinului, recunoașterea producătorului în industrie și capacitatea vinului de a reprezenta terroir-ul regiunii de proveniență și caracteristicile soiului. Pentru a fi considerat premium, un vin trebuie să evidențieze aceste aspecte, să aibă o maturare adecvată și să ofere o experiență gustativă complexă.
În ce mod vă asigurați o reprezentare diversă atât a vinurilor locale românești, cât și a selecțiilor internaționale?
Asigurăm diversitatea prin colaborarea cu producători locali consacrați și descoperind noi talente, iar selecția internațională se realizează în parteneriat cu renumite crame din afara țării. Prin acest echilibru, ne propunem să oferim participanților o paletă amplă de arome și stiluri, reflectând atât tradiția viticolă românească, cât și inovațiile internaționale din lumea vinurilor premium.
Cui îi este adresat RO-Wine și cum adaptați experiența festivalului pentru a atrage atât profesioniștii HORECA, cât și pasionații de vin?
RO-Wine se adresează atât profesioniștilor HORECA, cât și pasionaților de vin, oferind o experiență diversă. Adaptăm festivalul prin organizarea de degustări specializate și evenimente educative pentru profesioniștii din industria HORECA, în timp ce pentru pasionații de vin oferim o atmosferă prietenoasă, cu sesiuni de degustare și discuții cu producătorii pentru a împărtăși pasiunea pentru vin. RO-Wine este un loc în care ambele categorii au șansa să audă povestea vinului direct de la proprietarii de crame și oenologii care au creat acel vin.
Cum a influențat festivalul cultura vinului din România, în special în ceea ce privește dezvoltarea gustului pentru băuturi premium?
RO-Wine a avut un impact semnificativ asupra culturii vinului din România, contribuind la dezvoltarea gustului pentru băuturi premium. Prin expunerea la o varietate de vinuri de calitate superioară și prin interacțiunea directă cu producătorii, festivalul a jucat un rol important în educarea consumatorilor și în promovarea aprecierii pentru vinurile fine, susținând o creștere a cererii pentru produse de înaltă calitate în piața locală.
Cum a evoluat RO-Wine de la înființare și ce schimbări cheie ați implementat pentru a rămâne relevanți ca eveniment?
De la înființare RO-Wine a evoluat printr-o extindere continuă a participării producătorilor, diversificarea evenimentelor și consolidarea parteneriatelor internaționale. Au existat schimbări semnificative, precum introducerea unor zone tematice, promovarea inovației în vinificație și prelungirea programului de la două la trei zile, una dintre ele fiind rezervată reprezentanților HORECA. Astfel, ne asigurăm că festivalul rămâne proaspăt și relevant în contextul dinamic al industriei vinului.
Cum poți integra educarea publicului în ce privește noile tendințe din vinificație în experiența festivalului?
Integrăm educarea publicului prin organizarea unor masterclass-uri interactive și prezentări ale producătorilor. Aducem în prim-plan noile tendințe în vinificație prin colaborarea cu experți și vinificatori de prestigiu, oferind participanților oportunitatea de a descoperi și înțelege evoluțiile din lumea vinurilor, contribuind astfel la dezvoltarea unei comunități informate și pasionate.
Ce planuri aveți pentru edițiile viitoare pentru a vă asigura că festivalul continuă să atragă un public global?
Pentru a asigura relevanța și a atrage un public global în edițiile viitoare, planificăm extinderea parteneriatelor internaționale, introducerea unor experiențe inovatoare și colaborarea strânsă cu producătorii pentru a prezenta în premieră vinuri exclusive. De asemenea, vom continua să ascultăm feedback-ul participanților și să adaptăm festivalul la evoluțiile din industrie, menținând RO-Wine ca destinație de referință pentru iubitorii de vinuri premium la nivel internațional.
Care sunt unele dintre provocările cu care vă confruntați în organizarea unui festival de vin la scară mare și cum le abordați?
Printre provocările organizării unui festival de vin la scară mare se numără coordonarea logisticii complexe, gestionarea numeroșilor producători și asigurarea unei experiențe coerente pentru participanți. Abordăm aceste provocări prin implementarea unui plan solid de logistică, comunicare eficientă cu partenerii și o echipă bine pregătită pentru a face față oricăror situații neașteptate.
Cum s-a adaptat festivalul la dinamica pieței, precum schimbările în preferințele consumatorilor sau tendințele internaționale?
Festivalul s-a adaptat dinamicilor pieței prin monitorizarea atentă a preferințelor consumatorilor și ajustarea selecției de vinuri și evenimentelor în concordanță cu schimbările în tendințele internaționale. Ne menținem flexibilitatea pentru a integra rapid inovații și a oferi o experiență relevantă, reflectând gusturile actuale și viitoare ale iubitorilor de vin.
Puteți descrie pe scurt care au fost colaborările sau parteneriatele esențiale pentru succesul RO-Wine?
Colaborările esențiale pentru succesul RO-Wine includ parteneriatele strânse cu cramele locale și internaționale de renume, parteneriatele media, dar și cele pe are le avem cu branduri importante din piața HORECA din România, de la cafea de specialitate la bere, brutărie și delicatese. Aceste colaborări contribuie la diversitatea și prestigiul festivalului.
Cum lucrați cu profesioniștii HORECA și cu alte părți interesate din industrie pentru a îmbunătăți experiența festivalului?
Lucrăm îndeaproape cu profesioniștii HORECA prin masterclass-uri și tururi organizate cu somelieri pricepuți, împărtășind expertiza producătorilor cu acești profesioniști cheie. Colaborăm și cu alte părți interesate din industrie, cum ar fi importatorii și distribuitorii, pentru a îmbunătăți accesul la vinuri premium și pentru a sprijini promovarea acestora pe piață. Feedback-ul constant și comunicarea deschisă contribuie la adaptarea continuă a festivalului la nevoile industriei.
În calitate de fondatori, care a fost cel mai satisfăcător aspect al creării și creșterii RO-Wine?
Cel mai satisfăcător aspect al creării și creșterii RO-Wine a fost să vedem cum festivalul devine o platformă respectată la nivel internațional, contribuind la consolidarea reputației vinurilor premium românești și aducând în prim-plan producătorii talentați din țară și din lume.Vorbim despre o prezență diplomatică tot mai mare, ceea ce ne confirmă rolul vinului ca ambasador cultural, dar și de o prezență tot mai semnificativă a turiștilor străini, veniți special pentru festival.
Există momente memorabile sau vinuri din festivalurile trecute care au lăsat un impact semnificativ asupra voastră?
Există numeroase momente memorabile, însă cele mai importante sunt vinurile care au lăsat un impact semnificativ, cele care au surprins prin originalitatea gustului și au captivat atenția participanților. Aceste vinuri remarcabile au contribuit la consolidarea prestigiului RO-Wine și la formarea unui peisaj viticol divers și apreciat.
Cmentariile sunt închise