horecainsight

Celebrul chef francez Jean-Rémi Caillon, cunoscut pentru proiectele sale din Courchevel, Franța, premiate de către Ghidul Michelin, se întoarce în România la invitația prestigiosului brand chinezesc Moutai. Moutai este emblema moștenirii…

Crama Domeniile Alexandrion Rhein 1892, parte din Alexandrion Group, membru al Nawaf Salameh Family Office, și-a deschis porțile pentru iubitorii de vin din România și din străinătate. Momentul a fost marcat prin lansarea gamei de vinuri…

Au fost trei zile intense la Gastronometro, centrul de competență creat de METRO pentru cursuri de inițiere și demonstrații culinare dedicate profesioniștilor din industria ospitalității, care a găzduit Sushi Cup România 2024, eveniment…

Unul dintre cele mai îndrăgite produse ready to drink din portofoliul 5 to go, Italian Sparkling Espresso este acum disponibil și în varianta ZERO ZAHĂR, completând gama de opțiuni alternative de gustări și băuturi cu conținut redus de…

Ana Consulea, Chef Cofetar și antreprenor în domeniul HoReCa (Zelateria@Zexe Braserie și Zelato), lansează primul podcast din România dedicat în integralitate cofetăriei. „În spatele vitrinei” este atât o invitație în backstage, în…

Reprezentanții celui mai mare concurs internațional de vinuri la nivel mondial, Concours Mondial de Bruxelles, au ales România ca următoare destinație pentru competiția de vinuri roze. Aceasta se va desfașura în perioada 28-30 martie 2025…

Restaurantul Disfrutar din Barcelona a fost ales drept World's Best Restaurant și Best Restaurant în Europa pentru 2024 în cadrul ceremoniei care a avut loc pe 5 iunie în Las Vegas.   Încă din 2002, topul World’s 50 Best Restaurants…

American Hotel Academy (AHA) aduce și în acest an în piața educațională programul de Master în Business Administration cu focus pe Hospitality & Tourism, derulat 100% online, dedicat formării și educării post universitare a…

După expansiunea constantă înregistrată la nivel de unități de desfacere, fabrica Dulcinella începe extinderea națională la nivel de retail. Astfel, în perioada următoare, Dulcinella planifică relocarea fabricii de la Piatra Neamț la…

Edenred România, în parteneriat cu Asociația Școlilor Particulare (ASP) și Selgros România a organizat la Timișoara primul atelier de educație nutrițională din acest an dedicat bucătarilor din unitățile de învățământ. Atelierul a fost un…

Nordic Food, una dintre cele mai mari companii românești în domeniul distribuției de produse alimentare premium, accelerează creșterea brandului de lactate profesionale Voilà Professionnel la nivelul profesioniștilor din domeniul Horeca și…

Redăm în cele ce urmează lista și argumentele care au dus la respectivele întrebări sau soluții propuse de gestionare a unor procese: Care vor fi măsurile pe care le veți lua pentru eficientizarea, înlesnirea și uniformizarea la nivel…

Adrian Ariciu, CEO al METRO România din 2020 până în prezent, a fost promovat la vârful grupului METRO și va deține funcțiile de Vice-Președinte Executiv pentru Europa de Est și Membru al Comitetului Executiv al Boardului, roluri din care…

OLEA, un restaurant cu un concept culinar inovator, își deschide porțile într-o zonă emblematică a Bucureștiului, în incinta JW Marriott Bucharest Grand Hotel. Cu un amestec încântător de arome și influențe, OLEA își propune să redefinească…

Ediția de primăvară a festivalului RO-WINE, desfășurată în perioada 24-26 mai 2024 la Fratelli Studios, a atras mii de pasionați de vin din întreaga țară și de peste hotare. Evenimentul a oferit o experiență unică și memorabilă, fiind…

5 to go menține obiectivele de extindere setate pentru perioada următoare și deschide, începând cu luna iunie 2024, trei birouri regionale de franciză, la Iași, Cluj și Timișoara, măsură care va asigura o acoperire optimă a acestor zone…

InterContinental Athénée Palace anunță deschiderea terasei restaurantului Roberto’s pentru sezonul estival și debutul unui nou meniu de vară, creat de Executive Chef Yevgen Denysenko împreună cu Roberto’s Chef Andrei Androne și echipa lor.…

Grupul City Grill, cel mai important grup românesc de restaurante din piața locală, aniversează 20 ani de activitate în domeniul ospitalității în România. Pe parcursul celor două decenii, grupul a demonstrat un angajament constant față de…

În ultimele 12 luni, Berăria H a înregistrat un trafic de peste 700.000 de clienți, fiind astfel destinația de top pentru distracție și experiențe culinare din București. Totodată, Berăria H a găzduit peste 365 de show-uri în ultimul an,…

Compania de consultanță și operare hotelieră Premier Hospitality și studioul de arhitectură și design Pick Two anunță cu entuziasm lansarea celei de-a doua ediții a primului ghid destinat industriei ospitalității din România. Acest ghid…