Irina Alexe

Într-un univers culinar care pare că se grăbește spre satisfacția imediată a poftelor cu ajutorul aplicațiilor de comenzi de mâncare, Chef Radu Ionescu-Feher rămâne neclintit în convingerile care au stat la baza Kaiamo, obligându-ne să…

Mihaela Tyrel de Poix este, alături de contele francez Guy Tyrel de Poix, co-fondatoarea Cramei SERVE, prima companie privată de vinuri din România și unul dintre cele mai de succes business-uri viticole înființat acum 30 de ani. Guy și…

Maria Burachu este absolventă a Universității de Arte și debutul carierei sale a fost unul potrivit pregătirii sale formale: a lucrat pentru un brand de mobilier și design interior, iar în paralel a creat și dezvoltat un brand personal de…

Horeca Insight, în calitate de platformă de comunicare B2B dedicată industriei ospitalității și organizator de evenimente, a încheiat seria de conferințe Horeca Next Level axată pe segmente specifice ale industriei Horeca. HOTEL FORUM este…

Liviu Popescu s-a implicat activ în organizarea Festivalului RO-Wine, festival care  a evoluat semnificativ de la o primă ediție organizată în 2016 până în prezent. Se poate spune că evoluția a fost în ritm cu piața de vin din România,…

Ana Savin și-a dorit dintotdeauna să construiască acel ceva de la zero, astfel că a renunțat la cariera în recrutare în favoarea unui business propriu. La doar 26 de ani a făcut primul său pas în antreprenoriat - mai întâi în domeniul IT,…

Maison M. Chapoutier, situată în Tain l'Hermitage, Franța, este o cramă istorică renumită pentru angajamentul său față de filosofia terroir-ului. Fondată în 1808, crama este de generații afacerea familiei, conducerea actuală incluzându-i pe…

Conferința Horeca Next Level FOOD & DRINKS TRENDS a avut loc pe 5 iunie și a abordat prin tematica panelurilor felul în care manageri, antreprenori și chefi gestionează provocările din managementul corect al afacerilor lor. Panelurile…

Mihai Troneci are o experiență vastă în domeniul HoReCa, deoarece a ales să-și înceapă cariera în consultanță financiară pentru afaceri din acest domeniu și apoi s-a orientat către zona operațională. Absolvent al programului de masterat în…

Conferința din seria HORECA NEXT LEVEL dedicată trendurilor legate de consumul și pregătirea cafelei și noutăților privind segmentul de deserturi, produse de patiserie și brutărie a avut loc pe 9 aprilie și a fost găzduită de Grand Hotel…

Originar din Teleorman, Răzvan s-a orientat inițial către Facultatea de Electronică și Telecomunicații din cadrul Politehnicii, fără să fie neapărat atras de vreuna din discipline. Declară că a renunțat după 2 ani, fiind “salvat” de…

În ciuda faptului că nu este întotdeauna în pas cu tendințele globale, scena culinară a României este dornică să exploreze tot ceea ce se întâmplă în vestul Europei și chiar peste ocean. Horeca din România este într-o continuă…

De 14 ani, Adrian Ungureanu și-a asumat rolul de Marketing Manager și partener al Bucate pe Roate, un rol esențial în toate etapele transformatoare ale business-ului devenit parte integrantă din industria Horeca din România. Adrian a…

Cateringul fine-dining este puternic transformat de așteptările oaspeților, de orientarea acestora către preparate hrănitoare care au în vedere întreținerea unui stil de viață mai sănătos. Experiența în sine nu ar trebui să se încheie odată…

Cea de-a 16-a ediție a Galei Horeca Awards va avea loc peste doar o lună, marcând încă o aniversare semnificativă pentru industria ospitalității din România, dar și pentru evenimentul care sărbătorește anual, fără excepție, rezultatele…

În perioada 4 – 6 noiembrie va avea loc FoodService & Hospitality Expo, unul dintre cele mai promițătoare târguri de profil din sud-estul Europei. Evenimentul va fi găzduit anul acesta de Hala Laminor, urmând ca expozanților români și…

Horeca Insight revine cu concluziile unui sezon estival 2023 din perspectiva hotelierilor, prin evenimentul reprezentativ HOTEL FORUM care a avut loc pe 4 octombrie 2023 la Hotel Caro București. Conferința a reunit reprezentanți ai marilor…

Trust Expert, lider în distribuția de sisteme HVAC, anunță implementarea unei soluții inovatoare de încălzire în cadrul Cabanei Bâlea Lac - un sistem de pompe de căldură NIBE Suedia, menit să crească eficiența energetică și să contribuie la…

Adrian Ariciu este doctor în Economie cu o vastă experiență în dezvoltarea și implementarea strategiilor de afaceri în industria comerțului, iar în interviul acordat Horeca Insight, CEO-ul Metro a oferit perspective edificatoare asupra…

Călătoria de auto-descoperire și creștere culinară care l-a modelat pe Chef Raul Vidican, a început în jurul vârstei de 17 ani cu o pasiune profundă pentru gătit. Recunoscându-și chemarea, s-a angajat cu entuziasm într-un parcurs de…