„Bucataria romaneasca contemporana ar trebui sa reprezinte adaptarea traditionalului la vremurile de azi”, cea mai importanta concluzie desprinsa din dezbaterile…
Tema “Gastronomia romaneasca, prin filiera reinterpretarii: traditional, autentic sau modern?” din cadrul Horeca Next Level - Food a suscitat mare interes si a fost dezbatuta indelung atat de cei patru speakeri cat si de participanti. Cei patru speakeri invitati sunt profesionisti ce incearca sa contribuie la dezvoltarea acestui segment, al…