Clujul se “imbogateste” cu ROD, un concept de restaurant semnat de Chef Horia Simon
Finalul lunii martie a adus cu sine inaugurarea oficiala a restaurantului ROD din Cluj-Napoca, un proiect deosebit, ce se vrea un concept unic in aceasta zona: isi propune sa lucreze cu preponderenta cu producatori locali, sa isi faca in house mare parte dintre produse si sa incerce sa redeschida apetitul pentru mancarea romaneasca, cu ingrediente romanesti, aduse din proximitate, de la fermieri, macelari, apicultori sau oieri.
Potrivit companiei clujene Trend Furniture, care a asigurat partea de amenajare,unul dintre proprietarii restaurantului ROD este Chef Horia Simon, un nume cunoscut in industrie, care intentioneaza sa adapteze preparatele locale pentru toate gusturile, promitand totodata o serie de evenimente si prezentari dedicate producatorilor locali.
Restaurantul are o capacitate de 110 locuri, iar terasa va dispune de 100 de locuri. Meniul va acoperi toate gusturile, continand cam 40 de preparate. Acesta va fi schimbat periodic, in functie de sezonalitate. Echipa creata de Horia Simon este una cu experienta, iar produsele pot fi luate si “la pachet”, atat cele din meniu, cat si produsele din cele doua vitrine vare vor cuprinde atat preparate traditionale, cat si produse de la producatori locali.
Designul este creatia lui Andrei Ureche, un tanar antreprenor, fondator al conceptului Vandy, o afacere despre inovatie prin design, arta si servicii. Impreuna cu Viorel Baltaretu, si echipa sa de la Trend Furniture, au reusit sa transforme un spatiu atipic, construit pe trei nivele intr-un concept unitar, care imbina perfect elementele de design cu o realizare impecabila.
“Designerul Andrei Ureche a ales materialul lemnos pentru ca este aproape de suflet si transmite caldura. Din el a conceput mobiliere si detalii moderne cu motive populare, stilizate si minimaliste, pentru a crea un aspect modern, dar care sa duca cu gandul si la traditiile romanesti uitate. Iar Trend Furniture a lucrat cu grija fiecare piesa si a reusit sa transpuna in fiecare usa si in fiecare raft caldura. Cum spune si slogan-ul “Dor de Origini Romanesti”, toate obiectele si elementele de decor, de la mesteceni la mobilier, la pardoseli si lemne asezate in mobila au ca scop intruchiparea trecutului in prezent”, spun reprezentantii Trend Furniture.
(Foto: TrendFurniture)
Cmentariile sunt închise