Doar o zi pana la Horeca Next Level

Va asteptam maine, 21 mai 2015, la o noua editie a Horeca Next Level, eveniment organizat de Food&Bar la Crystal Palace Ballrooms, in intervalul orar 10-17. Horeca Next Level este un eveniment business-to-business, format din mai multe componente: dezbatere in plen, workshop-uri si spatiu expozitional.

Evenimentul va debuta cu o sesiune de dezbatere in plen prin care ne propunem sa transmitem invitatilor – antreprenori Horeca, furnizori de produse si solutii, alti specialisti din industrie -, mai mult know-how, mai multe cunostinte despre managementul si eficientizarea business-ului.

Va continua cu alte trei workshop-uri, organizate in parelel, avand ca teme: Gourmet Expertise, Shake & Stir si Sweet & Savory. Fiecare workshop va cuprinde demonstratii de live cooking, degustari, precum si insight-uri din Horeca sustinute de catre antreprenori, manageri, chefi cunoscuti, barmani s.a.

Program

10.00 – 10.30 Primirea si inregistrarea participantilor

10.30 – 13.00 Sesiune in plen
. Florin Scripca (Chef Foa): „Street food” si „live cooking”, noile concept horeca reunite sub brandul Stradale;
. Radu Tanase, Actionar Calif – Secretele brandului care si-a dublat anual vanzarile
. Vlad Dumitru, Actionar Beraria H – Un concept multifunctional de success pe piata romaneasca;
. Costin Gache – Co-propietar Interbelic

13:00 – 14:00 Vizitare expozitie

14.00 – 16.00 WORKSHOP I – GOURMET EXPERTISE – Inovatie, curaj, diferentiere
. Iosif Stefanescu, Executive Chef Osho
. Daniela Sima, Marketing Manager Selgros
. Cezar Munteanu, Chef : Cum sa dai plus valoare adaugata ingredientelor obisnuite
. Stefan Popescu, Executive Chef Restaurant Barbizon Hotel Pullman

14.00 – 16.00 WORKSHOP II – SHAKE & STIR
. Bogdan Nicolae, General Manager Barmania
. Vlad Hancu, Co-Proprietar Shoteria
. Eugen Vernea, Director Dezvoltare Fratelli Group
. Laurian Olarescu, Valvis Holding

14.00 – 16.00 WORKSHOP III – SWEET & SAVORY
. Costin Gheorghiu – Brand Manager Brioche Doree
. Alexandru Burducea – Director Vanzari Marathon

Acces la Horeca Next Level 2015

INREGISTRARE HORECA – GRATUIT
Participarea reprezentantilor locatiilor Horeca la conferinta „Horeca Next Level” (21 mai) este gratuita, in limita locurilor disponibile. Inregistrati-va folosind urmatoarele date de contact: 0756 111280 / office@foodandbar.ro

INREGISTRARE FURNIZORI
Prezenta furnizorilor la conferinta „Horeca Next Level” (21 mai) se face pe baza de bilet. DESCARCA FORMULARUL DE PARTICIPARE PENTRU FURNIZORI.