Grupul City Grill isi face „intrarea” in cartierele Pantelimon-Titan, investind circa 500 de mii de euro intr-un restaurant Trattoria Buongiorno langa Arena Nationala

Grupul City Grill se pregateste sa deschida cel de-al doilea restaurant anuntat pentru acest an,  sub brandul Trattoria Buongiorno, in zona Arenei Nationale din Bucuresti. Pe 20 iunie a.c., a fost deschisa si Trattoria Buongiorno din Centrul Istoric, pe strada Stavropoleos nr. 8, colt cu Smardan. Locatia are o capacitate totala de 150 de locuri, in interior si pe terasa, un design specific restaurantelor italienesti si nelipsitul cuptor cu lemne, si propune un meniu variat, de la pizza si paste pana la fripturi, risotto si fructe de mare.

Trattoria Buongiorno ce urmeaza sa fie deschis luna aceasta in zona Arenei Nationale, mai exact unde era Casa de bilete a stadionului, va fi cel mai mare restaurant sub acest brand, cu o capacitate de 610 locuri, din care 160 in interior si 450 pe terasa. Investitia in cea de-a saptea locatie Buongiorno este estimata la circa 500.000 de euro.

“Va fi prima noastra locatie in afara zonei centru-nord a Capitalei. Avem incredere in cartierele Pantelimon-Titan ca fiind cartiere cu potential mare. Pot spune ca Trattoria Buongiorno – Arena Nationala va fi un concept perfect intr-o locatie perfecta. Vom veni aici cu cea mai buna echipa de management: brand manager Alex Negrea si brand Chef Ciprian Nicolescu, iar managerul locatiei va fi Dorinel Badea, cel care a coordonat operatiunile restaurantului Trattoria Buongiorno din Mall Baneasa. Am recrutat personal din zona, dar venim si cu oameni cu experienta din celelalte restaurante”, a declarat Daniel Mischie, Chief Executive Officer City Grill, pentru Horeca Insight.

Totodata, noul restaurant reprezinta intrarea grupului in mijlocul cartierelor, avand in vedere ca pana acum s-a mizat pe zonele centrale sau cladiri de birouri. Potrivit reprezentantului City Grill, decizia de a deschide un restaurant in aceasta zona a venit ca urmare a unei analize din care a reiesit ca locuitorii din aceste cartiere obisnuiesc sa iasa des la restaurant, ca-si doresc produse si servicii de calitate.

“Restaurantul reprezinta centrul cartierului. Punctul in care vecinii se intalnesc sa socializeze si unde familiile ies la o cina obisnuita sau pentru a sarbatori un eveniment. Este varianta comoda pentru cei care doresc sa ia masa undeva, dar nu vor sa se mai deplaseze in oras. Pozitionarea brandului Buongiorno se potriveste foarte bine cu locuitorii acestor cartiere. Stim ca daca vom face mancarea buna, oamenii vor veni sa manance. Vom oferi cea mai buna experienta clientilor nostri. Restaurantele din cartiere sunt un competitor puternic si serios. Suntem bucurosi sa ne alaturam in acest fel colegilor nostri din cartiere, locatii care si-au construit deja un nume, cum ar fi Trattoria Roma, Sabatini Pizza, Cocosul Rosu, Borgo Margherita, Restaurant Edessa, Trattoria Monza si altii”, spune Daniel Mischie.

In luna martie a.c., compania anuntase ca anul acesta va angaja circa 400 de persoane si ca intentioneaza sa deschida doua noi locatii, obiectiv ce va fi indeplinit odata cu inaugurarea din iulie.

“Nu exista  o perioada buna pentru a deschide un restaurant. Trattoria Buongiono a demonstrat ca-si face treaba bine, asa ca am decis sa ne extindem in aceasta directie. Luna trecuta am deschis Tarttoria Buongiorno Centrul Istoric, ne pregatim pentru o noua inaugurare si suntem in discutii cu proprietari de spatii si operatori de restaurante pentru noi locatii sub acest brand. Noile locatii vor fi situate atat in zona centrala si de nord a Capitalei, cat si in cartiere. Recent, am depasit cifra de 1.500 de angajati. Ne bucura faptul ca avem din ce in ce mai multi tineri printre colegii nostri. Vom continua sa ne dezvoltam in “nota” cunoscuta: organica si durabila”, ne-a precizat Daniel Mischie.

Fondat in 2004 de catre Dragos Petrescu, Grupul City Grill detine in portofoliu sapte branduri – restaurantele City Grill,  Trattoria Buongiorno,  Hanu’ Berarilor, Caru’ cu Bere, Pescarus, Hanu’ lui Manuc si Cafenelele City Cafe  – si 18 locatii. Foto: Trattoria Buongiorno Centrul Vechi