„Horeca Next Level – Food Trends”

25 aprilie 2023 – Bucuresti, Grand Hotel Bucharest

Conferința FOOD TRENDS abordează curajos preocupările curente din industria Ospitalității, alinierea cu trendurile internaționale și provocările întâmpinate în managementul restaurantelor. Panelurile sunt concentrate pe dezbateri constructive legate de explorarea oportunităților emergente, planuri de dezvoltare și consolidare a afacerii, obiceiurile și tendințele de consum în anul 2023, precum și pe exemple de strategii ale afacerilor de succes.

Printre invitați se numără manageri de restaurante, furnizori de servicii și ingrediente Horeca, chefi și reprezentanți ai companiilor care desfășoară activități conexe Ospitalității.

Conferinta „HORECA NEXT LEVEL – Food Trends” se va desfășura în 25 aprilie 2023, la Grand Hotel Bucharest, sala Ronda.

PROGRAM  25 aprilie 2023

09:30 – 10:00 Inregistrarea participantilor si welcome coffee

10:00 – 11:30  Panel I.  Vedetele Delivery & Tech în Horeca

• Declinul Ghost Kitchen
• Delivery Marketing & Growth
• Restaurant tradițional vs. virtual
• Soluții de livrare și rezervare
• Francize sau locații proprii ca oportunități de bus

11:30 – 12:00 Coffee break 

12:00 – 13:15 Panel II. Impactul legislației în evoluția Ospitalității

• Implicațiile modificării TVA pentru Horeca
• Implementarea valorilor nutriționale în meniu
• Plus și minus despre legalizarea bacșișului
• Focus pe personal sau Clientul- stăpânul nostru?!

13:15 – 14:00 Business lunch

14:00- 15:15 Panel III. Trendul ca necesitate

• Experiența premium și restaurantul hub cultural
• Meniuri și porții cu tendință minimalistă
• Meniu nostalgic, organic sau funcțional
• Sustenabilitate, risipă alimentară și alinierea sezonieră

SPEAKERI

Acces la conferința „HNL FOOD TRENDS”

ÎNREGISTRARE FURNIZORI

Prezența furnizorilor la conferința “Food Trends” (25 aprilie 2023) se face pe bază de bilet. DESCARCĂ FORMULARUL DE PARTICIPARE PENTRU FURNIZORI.

ÎNREGISTRARE OPERATORI HORECA – GRATUIT

Participarea reprezentanților locațiilor Horeca la conferința “Food Trends” (25 aprilie 2023) este gratuită, în limita locurilor disponibile.  Înregistrați-vă folosind formularul de mai jos (sau la email-ul: office@horecainsight.ro) până pe 23 aprilie 2023.