Prima ediție ‘Le Wine Club by Le Bistrot Français’ l-a avut invitat pe reprezentantul Ulysse Cazabonne

Pe 5 februarie 2025 a avut loc prima ediție a ‘Le Wine Club by Le Bistrot Français’ , un nou concept creat pentru a oferi o explorare sofisticată a celor mai renumite vinuri din lume, prin degustări atent selecționate și masterclass-uri susținute de experți. Masterclass-ul inaugural a fost dedicat vinurilor Chanel, mai exact Château Rauzan-Ségla, Château Canon și Château Berliquet. Aceste etichete excepționale au fost prezentate de Jean de Lassée, Export Manager al renumitului comerciant de vinuri Ulysse Cazabonne.

Cu această ocazie specială, Jean de Lassée a răspuns la întrebările unui scurt interviu pentru Horeca Insight, oferind detalii despre aceste vinuri de prestigiu și despre experiența la care s-au expus primii membrii ai Le Wine Club.

Acest eveniment marchează premiera vinurilor Chanel în România, așadar o ocazie specială. Cum reflectă aceste vinuri moștenirea viticolă a Bordeaux-ului?

Cele trei crame deținute de Chanel în Bordeaux au o istorie îndelungată (Rauzan-Ségla fondată în 1661, Canon în 1761 și Berliquet în 1768) și terroir-uri foarte distincte, fiecare reflectând perfect tipicitatea denumirii sale de origine.

Având în vedere experiența dumneavoastră pe piețele din Europa de est și de sud, cum vedeți evoluția aprecierii vinurilor fine în această regiune?

Oamenii sunt foarte interesați de lumea vinului și își doresc să învețe cât mai mult. Diversitatea vinurilor fine este un lucru extraordinar, deoarece le deschide noi orizonturi.

La ce ar trebui să se aștepte oaspeții de la această degustare? Trebuie să fie cunoscători pentru a aprecia un astfel de eveniment exclusivist?

Singurul lucru important la o degustare de vin este să poți spune „Îmi place” sau „Nu îmi place”. Vinul este ceva foarte personal – fiecare are un palat diferit, dar și o istorie și o amprentă unică, iar toate acestea influențează modul în care apreciem vinurile.

Credeți că evenimente precum Le Wine Club pot influența implicarea consumatorilor în segmentul vinurilor premium?

Da, cu siguranță, deoarece le oferă oamenilor ocazia de a învăța mai multe despre vinuri de top, pe care altfel nu ar avea șansa să le deguste împreună, într-un cadru în care pot asculta povești despre vinificație, terroir și istoria cramelor.

Ce sfat le-ați oferi pasionaților de vin din România care doresc să își aprofundeze cunoștințele și aprecierea pentru marile vinuri ale Bordeaux-ului?

Primul meu sfat ar fi să călătorească la Bordeaux! Este, fără îndoială, cel mai bun mod de a înțelege regiunea, terroir-urile sale, tipicitatea principalelor denumiri de origine, climatul și toate aspectele care fac aceste vinuri atât de speciale.

Le Manoir este partenerul Ulysse Cazabonne din 2010 și importator exclusiv al vinurilor ‘Chanel’ în România, etichetele prezentate regăsindu-se în oferta rețelei de magazine Le Manoir – Comtesse du Barry, din care fac parte acum și două magazine în zona Pipera și Dorobanți:

• Comtesse de Barry Ateneu: Str. Episcopiei nr. 2,
• Comtesse du Barry Primăverii: Bd. Mircea Eliade nr. 3
• Comtesse du Barry Pipera: Str. Erou Iancu Nicolae nr. 71 C
• Comtesse du Barry Dorobanți: Str. Calea Dorobanților nr. 159

Cea de-a doua ediție Le Wine Club by Le Bistrot Français va avea loc pe 20 februarie și va fi dedicat eleganței Domaine de La Vougeraie, un domeniu care întruchipează puritatea și finețea terroir-urilor din Burgundia. Vinurile vor completa armonios meniul gastronomic în șase acte, creat de Chef Sorin Miftode.

Foto: https://www.chateaurauzansegla.com/en/press-pro