Restaurantul The Artist din Bucuresti a devenit primul restaurant din Romania care primeste Traveler’s Choice Award si este listat de catre TripAdvisor in topul celor mai bune 25 de restaurante fine dining din Europa. The Artist ocupa locul al 19-lea in Top 25 Best Fine Dining Restaurants din Europa, clasament in care se regasesc restaurante celebre din mai multe tari europene, cum ar fi Noma – Danemarca (locul 12), El Celler de Can Rocca – Spania (locul 9) sau Arzak – Spania (locul 18). Topul este dominat de restaurante din Franta (cu 6 locatii), Spania si Marea Britanie (cu cate 5 fiecare), dar sunt prezente si restaurante din Danemarca (3 locatii), Olanda (cu 2), si din Norvegia, Portugali si Grecia, cu cate o locatie.
Pe primul loc al topului TripAdvisor se afla restaurantul Martin Berasategui din Lasarte, Spania, in timp ce locurile doi si trei sunt ocupate de Maison Lameloise, din Chagny, Franta, respectiv de Adam’s din Birmingham, Marea Britanie.
Responsabil in bucataria The Artist este Chef Paul Oppenkamp, originar din orasul olandez Hoorn si absolvent al Scolii de Arta culinara din Heeruwgowaard, Olanda. Calatoria lui gastronomica a inceput de mic, a lucrat in restaurante de la 14 ani. S-a stabilit in Romania in 2012, dupa 6 ani de vizite repetate. Bucataria modernista a Chef-ului olandez combina tehnicile clasice cu cele din bucataria moleculara si influente din bucataria romaneasca, avand ca rezultat asocieri surprinzatoare de texturi si arome ce revolutioneaza gastronomia clasica
Cmentariile sunt închise