Chef-ul Stefan Barca, din Serbia, a castigat finala S. Pellegrino Young Chef 2015 pentru Regiunea Europei de Est, competitie desfasurata pentru prima data in Romania, la Bucuresti. Stefan Barca va reprezenta regiunea in finala S.Pellegrino Talent Awards, care va avea loc in Iunie 2015 in Milano, pe durata Expo Milan 2015. Chef Stefan Barca si creatia sa culinara Who Killed The Bambi au reusit sa devanseze 9 competitori ai regiunii, datorita stilului unic si de inalta clasa reflectat in rezultatul final.
“Ma simt onorat sa particip la una din cele mai bune competitii din lume destinate tinerilor bucatari. M-am bucurat de fiecare minut al acestei semifinale alaturi de alti 9 Chefi si mai ales membri ai juriului excelenti. Sunt foarte mandru sa reprezint Europa de Est la S. Pellegrino Young Chef Competition in Milano”, a declarat Chef Stefan Barca.
Competitia locala S. Pellegrino Young Chef s-a desfasurat in doua etape majore: competitia efectiva intre participanti derulata la Centrul de Pregatire in Gastronomie Metro Militari si evenimentul S. Pellegrino Young Chef Dinner Gala ce a avut loc intr-o atmosfera distinsa in cadrul Le Club. In cadrul competitiei, fiecare bucatar a dezvaluit cultura culinara gourmet a tarii sale, printr-o demonstratie de forte in care talentului personal, imaginatia si personalitatea singulara a fiecarui participant au jucat un rol definitoriu.
In calitate de special guest al S. Pellegrino Young Chef Dinner Gala, Luca Antonelli Business Development South-East Europe and Mediterranean S. Pellegrino a anuntat castigatorul competitiei locale.
Primul Chef roman din juriul prestigioasei competitii culinare, S.Pellegrino Young Chef Competition 2015 Chef Florin Dumitrescu a jurizat etapa locala a concursului, alaturi de alti doi Chefi, Jerzy Pasikowski din Polonia si Jiri Stift din Cehia.
„Ma bucur nespus de mult ca Romania a putut fi gazda unui asemenea concurs si ma bucura si mai mult faptul ca incet, dar sigur, Romania devine o tara cu un cuvant de spus in lumea gastronomiei mondiale. Toti concurentii, cei zece tineri bucatari din Europa de Est, printre care si cei doi reprezentanti ai tarii noastre, au demonstrat creativitate, gust rafinat, folosind tehnici noi, dar si cele de baza, pentru a veni in fata noastra, a juratilor, cu preparate spectaculoase. M-au impresionat atat prin talentul lor, cat si prin faptul ca stiu cat de important e ca un preparat sa fie, pe langa o experienta culinara, si o creatie care spune o poveste. Iar castigatorul Stefan Barca, a demonstrat mai bine decat oricine acest lucru”, a declarat Chef Florin Dumitrescu.
Marele trofeu al competitiei se va disputa intre finalistii celor 20 de regiuni, in perioada 25-27 iunie 2015, la Milano. In cadrul finalei, vom descoperi preparatele de referinta ale tinerilor Chefi si creatiile vestimentare inspirate de acestea. Juriul international va desemna marele castigator S.Pellegrino Young Chef 2015, iar iubitorii bucatariei si ai modei prezenti in cadrul evenimentului vor selecta „Cel mai bun cuplu Chef – Designer 2015” – in luna martie 2015.
carmen.ionescu@modernbuyer.ro
Cmentariile sunt închise