Stradale se pregateste sa „intre” in Cluj-Napoca, ca urmare a colaborarii dintre Chef Foa si Constantin Colvaliu

Chef Foa si Constantin Covaliu, managing partner al agentiei Why Not, ce organizeaza Street FOOD Festival, pregatesc deschiderea primului restaurant Stradale din CLuj Napoca, ce va fi inaugurat la inceputul anului viitor.

Stradale se pregateste sa „intre” in Cluj-Napoca, ca urmare a colaborarii dintre Chef Foa si Constantin Colvaliu

„Colaborarea cu Constantin legata de Street FOOD Festival, precum si alte proiecte pe care le-am dezvoltat impreuna, ne-au facut sa ne dorim sa intram pe piata din Cluj cu conceptul Stradale. Clujul s-a dovedit a fi foarte primitor in materie de Street Food si experienta de aici a fost fara precedent. Aducem toata experienta noastra din capitala si ne dorim foarte mult sa devenim prima optiune a clujenilor pentru mic dejun si masa de pranz cu acest prim restaurant si urmatoarele pe care le avem in plan. Continuam filosofia de pranz care e cu adevarat pranz, nu doar o masa pe care o luam in fata tastaturii”, a declarat Chef Foa, Executive Chef Flavours Food Design.

Stradale – The Lunch Society este  un concept de street food si live cooking dedicat cladirilor de birouri, iar investitia in noua locatie se ridica la peste 300.000 de euro. Restaurantul se intinde pe o suprafata de 700 mp, iar amenajarea ii apartine designerului Mihai Popescu.

„Noul concept este dedicat pauzei de pranz, venind cu o abordare complet noua, depasind semnificativ zona de comfort food specifica acestui segment de piata, unde timpul pe care consumatorii il au la dispozitie este foarte limitat. Felurile de mancare propuse de Stradale sunt delicioase, hranitoare si proaspete, iar bucataria deschisa face ca tot procesul sa fie foarte transparent si clientii sa poata observa indeaproape modul de preparare”, spun reprezentantii Flavours.

Stradale, The Lunch Society va avea si la Cluj un Robata Grill si un Tandoor Oven (in care se prepara zilnic paine naan proaspata), si va functiona in intervalul 08.00-17.00 in cursul saptamanii iar dupa acest program poate gazdui evenimente private si corporate.

Constantin Covaliu este Managing Partner al Agentiei Why Not, agentie de organizare evenimente care este fondatoarea Street FOOD Festival in Romania si este implicata in organizarea festivalurilor Untold si Neversea, in prezent, si a fost implicata in organizarea festivalurilor TIFF, Jazz in the Park, etc., in trecut.

Sub brandul Stradale  functioneaza sase locatii in Bucuresti: BBP, Oregon, Carnivale, Avenor, Aletheea, Express.