Restaurant

BOSCO Gourmet Nest, unul dintre cele mai noi restaurante din capitală, anunță lansarea unui nou meniu de sezon semnat de către Andrey Korobyak, Executive Chef al localului. Selecția de preparate urmărește spiritul și viziunea localului,…

Grupul City Grill, cel mai important grup românesc de restaurante din piața locală, aniversează 20 ani de activitate în domeniul ospitalității în România. Pe parcursul celor două decenii, grupul a demonstrat un angajament constant față de…

A trecut 1 an de la momentul intrării în vigoare a ordinului ANPC 201/2022 privind obligativitatea industriei HoReCa de a expune clienților în locații valorile nutriționale ale preparatelor din meniuri. Valori-nutritionale.ro ce ajută…

Horeca Insight în calitate de organizator al celei mai prestigioase Gale de recompensare a eforturilor de peste an ale profesioniștilor din ospitalitate, anunță startul nominalizărilor pentru Horeca Awards 2023. Cea mai longevivă Gală a…

Conferința HORECA NEXT LEVEL – Cluj-Napoca va avea loc pe 15 iunie 2023 și va fi găzduită de Hotel Napoca, o premieră pentru Horeca Insight în calitate de organizator de evenimente specializate. Seria de conferințe Next Level sunt axate pe…

Il Classico e restaurantul care a cucerit publicul din două dintre orașele mari ale vestului mioritic: Arad și Timișoara, fiecare cu o personalitate proprie si fiecare creat pentru așteptări la fel de autentice. Ambele restaurante respectă…

Pe 22 noiembrie 2022, ne reunim pentru o editie aniversara a Horeca Awards – iata, am atins impresionantul prag de 15 ani de excelenta in Ospitalitate! Martor obiectiv al schimbarilor suferite de o industrie versatila, Horeca Awards este…

Digitalizarea în domeniul ospitalității este unul dintre trendurile industriei în 2020, iar ca efect al recentei perioade de izolare, din preocupare s-a transformat în necesitatea unor proceduri concrete. Odată cu deschiderea teraselor și…

Este considerata una dintre surprizele începutului de an, dar cu siguranta un pas firesc pentru Alexandru – trecerea de la pozitia de Chef la owner prin intermediul restaurantului Anika. Alex Dumitru, desemnat Chef of the Year Gault &…

Grupul City Grill a incheiat anul 2019 cu o crestere de 13% a cifrei de afaceri fata de anul anterior. Cresterea s-a mentinut constanta pe parcursul intregului an, iar cifra de afaceri inregistrata a fost de 187 milioane de lei, fata de 165…

Editorii NRN – Nation’s Restaurant News: Tara Fitzpatrick, Bret Thorn, Gloria Dawson, Joanna Fantozzi și Lisa Jennings, și-au pus la bătaie experiența în industria alimentară pentru a estima care vor fi trendurile în materie de băuturi și…

Când spunem Souk gândul ne duce la un bazaar în care îți sunt asaltate simțurile, deseori asociat cu negocierea exersată ca artă a dezbaterii, cu felul în care ești atras de culori, de strălucire. Restaurantul Souk s-a insinuat deja de două…

Dacă despre Maïze s-a scris mult și este cunoscut ca deschizător de drumuri în ce privește conceptul farm-to-table, despre noul său chef, Daniel Pălici, s-a scris prea puțin. Chef Daniel Pălici conduce începând cu luna octombrie bucătăria…

Horeca Insight organizează pentru al 12-lea an consecutiv Horeca Awards – festivitatea de recunoaștere și premiere a profesioniștilor din industria Horeca în cadrul unei gale. Este cu siguranță o ocazie unică de interacțiune pentru toți cei…

Crapul este campionul peștilor pescuiți în România, în ceea ce privește vânzările pe plan local, cu circa 10.000 tone, din totalul pieței care se ridică la 100.000 tone tranzacționate anual. Aproximativ 15% din peștele pe care îl găsim la…

Grupul City Grill, cel mai important grup romanesc de restaurante din piata locala, a incheiat prima jumatate a anului 2019 in crestere, avand o cifra de afaceri de 90 milioane de lei (19 milioane de euro). Atitudinea pozitiva de consum a…

Am stat de vorbă cu Dani Oțil și Damian Marian despre ce înseamnă Meet&Meat - conceptul promovat de restaurantul pe care cei doi îl conduc din postura de prieteni și parteneri. Deși sună a clișeu, rețeta succesului poate fi re-inventată…

Compania Trotter Restaurant, societatea care operează rețeaua de restaurante La Mama, deținută de Cătălin Mahu, vă prelua spațiile de alimentație publică ale Muzeului Țăranului Român (MȚR). Trotter Restaurant a fost desemnat câștigător…

Horeca Insight, cea mai vasta platforma de comunicare B2B pentru industria Horeca, organizeaza pe data de 28 mai 2019 noua editie Horeca Next Level – Food Trends, eveniment ce isi propune sa treaca in revista cele mai importante tendinte…

Restaurantul NOUA. Bucătărie românească își va primi oaspeții din 8 mai 2019. Alex Petricean este Head Chef și proprietar al noului restaurant unde intenționează să își transpună în realitate viziunea asupra experienței culinare…